Carlo Paniccià è nato e vive a Macerata.
Oltre agli studi musicali presso il Conservatorio Statale di Musica “G.Rossini” di Pesaro e alla laurea in ingegneria, ha conseguito i diplomi al Corso di Perfezionamento Liturgico Musicale (Co.Per.Li.M.) e al corso biennale “Giovanni Maria Rossi” per direttore di coro liturgico della Conferenza Episcopale Italiana presso la Pontificia Università Lateranense sotto la guida dei maestri Giovanni Maria Rossi, Sebastian Korn, Antonio Parisi, Eugenio Costa, Felice Rainoldi, Paolo Rimoldi, Marco Berrini, Marina Mungai.
Collabora con l’Ufficio Liturgico Nazionale della Conferenza Episcopale Italiana. E’ docente dei corsi di Musica Liturgica On Line e COPERLIM.
Ha composto drammi teatrali e musiche di scena per il teatro. Sue composizioni sono state pubblicate da diverse case editrici e riviste specializzate.
Dal 2017 ha fondato insieme a Mons. Antonio Parisi la rivista gratuita on line di musica e liturgia Psallite!.
Dal 1993 è direttore della Cappella Musicale della Cattedrale di Macerata.
Dirige fin dalla sua costituzione il coro Vox Phoenicis.
